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韭黃炒肉絲是一道很受歡迎的家常菜式，通常是用韭黃和豬肉末制作而成。下面是韭黃炒肉絲的做法：
材料：
500克豬肉末
2根韭黃，切成2-3厘米長的段
2茶匙生抽
1茶匙白胡椒粉
1茶匙白砂糖
1/2茶匙鹽
1茶匙料酒
1湯匙芝麻油
2湯匙清水
1茶匙生姜，切碎
2個大蒜，切碎
1湯匙香油
做法：
將豬肉末放入一個大碗中，加入生抽、白胡椒粉、白砂糖、鹽、料酒，混合均勻。
在一個大鍋中加入適量油，加熱至高溫。
加入韭黃，炒至變軟。
加入生姜、大蒜，繼續炒1-2分鐘。
加入豬肉末，繼續炒至豬肉末變褐色。
加入清水，轉小火燉煮5分鐘。
最后加入香油，翻炒均勻。
完成！您現在可以將韭黃炒肉絲盛出，搭配白飯享用。祝您好胃口！
