遙小遠
?；矢蓳品劢z煲是一道簡單又美味的中國菜肴，常見于廣東、福建等地。下面是?；矢蓳品劢z煲的做法：
所需材料：
干貝 20 克
鮮蝦仁 200 克
鮮菇 50 克
粉絲 100 克
蔥花適量
蒜苗適量
雞精適量
鹽適量
料酒適量
清水適量
步驟：
先將干貝放入清水中浸泡 15 分鐘，以消去干貝中的沙和異味。
將浸泡好的干貝切成小塊，鮮蝦仁去殼切成小塊，鮮菇切成小塊，粉絲剪成短段。
在鍋內倒入適量的油，熱油后放入蒜苗炒香。
加入蝦仁翻煎至變色后撈出，在相同的油鍋內炒香蔥花。
加入鮮菇炒幾下，再放入粉絲炒至彈牙。
加入切好的干貝炒幾下，加入適量的料酒，炒幾秒。
倒入適量的清水，加入適量的鹽和雞精，煮沸后轉小火燜煮 15 分鐘。
加入之前翻煎過的蝦仁，炒幾下后即可關火。
完成！?；矢蓳品劢z煲就做好了，可以撒上一點蔥花，趁熱享用。這道菜肴色澤鮮艷，味道鮮美，既適合家庭聚餐，也適合招待客人。享用時可以配上一碗白米飯，更加美味。
