再看我我打爆你的光頭
爆百葉是一道常見的川菜，它的做法簡單而美味。下面是爆百葉的基本做法：
材料：
250克百葉
100克青椒（切絲）
100克紅椒（切絲）
50克胡蘿卜（切絲）
2瓣大蒜（切末）
適量食用油
適量鹽
適量生抽
適量料酒
適量雞精（可選）
適量蔥花（用于裝飾）
步驟：
將百葉放入沸水中焯水，煮熟后撈出過冷水，瀝干備用。
在炒鍋中加熱適量食用油，加入蒜末炒香。
加入青椒、紅椒和胡蘿卜絲，快速翻炒均勻。
加入煮熟的百葉，繼續翻炒。
加入適量的鹽、生抽和料酒，根據個人口味調整。
快速翻炒均勻，確保百葉和蔬菜充分混合。
最后可加入少許雞精提鮮，翻炒均勻。
關火，將炒好的百葉盛出，撒上蔥花作為裝飾。
爆百葉即可享用。
竅門：
百葉在煮熟后，要及時放入冷水中過冷水，可以幫助保持其口感鮮嫩。
炒百葉時火候要快，保持高溫，這樣可以使百葉更加爽脆。
可根據個人喜好添加其他蔬菜或配料，如豆芽、木耳等，增添口感和營養。
如果喜歡口感更麻辣，可以加入適量的辣椒粉或辣椒油提升辣味。
注意控制火候，避免炒過久導致百葉過于軟爛，影響口感。
