熙沫女神
板燒鴨是一道具有濃郁香氣和獨特口感的中式烤鴨菜肴，下面是一種制作板燒鴨的簡單做法：
材料：
1只鴨子（去內臟和頸部，洗凈）
2湯匙生抽
2湯匙料酒
1湯匙醬油
1湯匙蜂蜜
1湯匙白糖
1湯匙五香粉
1/2茶匙鹽
適量食用油
步驟：
將鴨子洗凈后晾干，用廚房紙巾擦干表面水分。
在鴨子的皮下和肉面上分別劃上幾刀，以利于調味料滲透。
在一個容器中混合生抽、料酒、醬油、蜂蜜、白糖、五香粉和鹽，制成調味汁。
將調味汁均勻地涂抹在鴨子的表面，同時確保鴨子的內部也能受到充分的調味。
將鴨子放入保鮮袋或蓋上保鮮膜，腌制入味，最好腌制過夜，讓鴨子更加入味。
預熱烤箱至200°C（400°F）。
取出腌制好的鴨子，將鴨子放在烤盤上，皮面朝上。
在烤盤底部加入適量的水，以防止鴨子過度干燥。
將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤制約40-50分鐘，或直到鴨皮變得金黃酥脆。
定時將鴨子翻面，確保兩面都能均勻受熱。
烤熟后，取出鴨子，待稍微冷卻一下。
將鴨子切塊或切片，擺盤即可食用。
竅門：
在腌制過程中，可以用竹簽在鴨皮上扎孔，以促使調味汁更好地滲透。
烤制過程中，可以根據需要適度調整烤箱溫度和時間，以確保鴨肉熟透而不過干。
